θα θέλαμε να επικοινωνούμε μαζί σας

για να λαμβάνετε ενημερώσεις για τα νέα μας

εγγραφή

αυτές οι πληροφορίες δεν θα μοιραστούν με κανένα

Tηλέφωνο

00357-22-256752

Γεμιστές γλυκοπατάτες με τυρί και γαλοπούλα και φρέσκια μανιτάρια

Brief Description

μια εύκολη χορταστική συνταγή που σίγουρα όλοι θα λατρέψουν. Με μερικές διαφοροποιήσεις μπορεί να γίνει χορτοφαγική, νηστίσιμη ή και vegan. Μια δοκιμή σίγουρα θα σας πείσει!!

Τι χρειαζόμαστε

  • 4 μέτριες γλυκοπατατες
  • 1 ματσακι φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 1 φλυντζάνι/α μανιτάρια φρέσκα
  • 90 Γραμμάριο/α τυρί light
  • 90 Γραμμάριο/α γαλοπούλα βραστή
  • γιαούρτι 0-2%
  • cottage cheese
  • 2 Κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
  • πιπερι
  • ρίγανη

Έτοιμο σε

1 ώρες: 0 λεπτά

Δυσκολία

2/10

2

Σερβίρει

Θρεπτικά Στοιχεία

serve size 1 μέτρια γλυκοπατάτα
protein 11
calories 205
cholesterol 10 mg
fat 6
carbohydrates 25

Οδηγίες

1. ψήστε στους 200 βαθμούς τις πατάτες για 45 λεπτά μέχρι να μπορείτε να τις τρυπήσετε εύκολα με ένα πιρούνι. Μόλις ψηθούν τις κόβετε στην μέση και τις αφήνετε για 5 περίπου λεπτά να κρυώσουν.
2. Παράλληλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά σοτάρετε το λίγο κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο και στη συνέχεια ρίχνετε τα μανιτάρια
3. Στη συνέχεια αρχίστε να αδειάζετε την πατάτα στο εσωτερικό της αφήνοντας μόνο τα τοιχώματα. Ξεκινήστε να την πολτοποιείτε το εσωτερικό της γλυκοπατατας μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, τα μπαχαρικά, πιπέρι ,ρίγανη και προσθέστε το ψιλοκομμενο τυρί και την γαλοπούλα (για χορτοφάγους ή για νηστεία, παραλείψτε αυτό το βήμα).
4. ψήνουμε για ακομα 5-10 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί
5. προσθέτουμε απο πάνω γιαούρτι ή/ και cottage cheese και σερβίρουμε με τοματίνια

Μπορεί να σας αρέσουν και αυτές οι συνταγές

Γράφτηκε από

Έλενα Τρουλλίδου PhD

Έλενα Τρουλλίδου PhD

Απάντησε ή σχολίασε:

Go Top
Translate »

Facebook

YouTube

Instagram

Follow Me on Instagram