θα θέλαμε να επικοινωνούμε μαζί σας

για να λαμβάνετε ενημερώσεις για τα νέα μας

εγγραφή

αυτές οι πληροφορίες δεν θα μοιραστούν με κανένα

Tηλέφωνο

00357-22-256752

Burger με μανιτάρι μπορντοπέλο.

Brief Description

Τι χρειαζόμαστε

  • Για τα burgers
  • 4 μανιτάρια portobello, καθαρισμένα και χωρίς τα κοτσανάκια
  • αλάτι kosher
  • μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
  • 4 Κουταλάκι γλυκού ελαιόλαδο
  • 4 ψωμάκια ολικής αλέσεως, ψημένα
  • μαρούλι κατσαρό
  • 1/4 κόκκινο (ξερό) κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 1/2 αβοκάντο κομμένο σε φέτες
  • 1/2 ντομάτα κομμένη σε φέτες
  • Για τη βινεγκρέτ με βαλσαμικό
  • 3 Κουταλιά σούπας βαλσαμικό ξίδι
  • 1/2 φλυντζάνι/α έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • 1/4 Κουταλάκι γλυκού μουστάρδα Dijon
  • 1/4 Κουταλάκι γλυκού ζάχαρη
  • 1/8 Κουταλάκι γλυκού φρέσκα φύλλα θυμαριού
  • 1/8 σκελίδα(ες) ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 1 Πρέζα αλάτι kosher
  • μαύρο πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Έτοιμο σε

0 ώρες: 40 λεπτά

Δυσκολία

4/10

Σερβίρει

Θρεπτικά Στοιχεία

calories 351

Οδηγίες

1. Για τη βινεγκρέτ: σε μέτριο μπολ ανάμειξε όλα τα συστατικά, μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Σε μεγάλο ρηχό πιάτο, βρέξε τα μανιτάρια με τη βινεγκρέτ με βαλσαμικό και μαρινάρισέ τα για τουλάχιστον 30 λεπτά (ή για όλη τη νύχτα, σκεπασμένα, στο ψυγείο). Καρύκεψε με αλάτι, πιπέρι και 1/4 κ.γ. ελαιόλαδο.
3. Ψήσε τα μανιτάρια στη σχάρα για 4-5 λεπτά.
4. Για να φτιάξεις τα burgers, βάλε το κατσαρό μαρούλι και από ένα μανιτάρι σε κάθε μισό ψωμάκι. Πρόσθεσε το κρεμμύδι, το αβοκάντο και την ντομάτα και κλείσε με το άλλο μισό ψωμάκι.

Μπορεί να σας αρέσουν και αυτές οι συνταγές

Γράφτηκε από

Έλενα Τρουλλίδου PhD

Έλενα Τρουλλίδου PhD

Απάντησε ή σχολίασε:

Go Top
Translate »

Facebook

YouTube

Instagram

Follow Me on Instagram