θα θέλαμε να επικοινωνούμε μαζί σας

για να λαμβάνετε ενημερώσεις για τα νέα μας

εγγραφή

αυτές οι πληροφορίες δεν θα μοιραστούν με κανένα

Tηλέφωνο

00357-22-256752

Στρογγυλά ψωμάκια με ελιές

Brief Description

Τι χρειαζόμαστε

  • 1 κρεμμύδι εσαλότ
  • 2 Κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
  • 3 λιαστές τομάτες σε λάδι
  • 40 Γραμμάριο/α μαύρες ελιές
  • 150 Γραμμάριο/α αλεύρι
  • 1 Πρέζα ζάχαρη
  • 2 Κουταλάκι γλυκού ξηρή μαγιά
  • 1 αβγό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1 Κουταλιά σούπας γάλα

Έτοιμο σε

0 ώρες: 25 λεπτά

Δυσκολία

1/10

Σερβίρει

Θρεπτικά Στοιχεία

serve size 7-8
protein 1g
calories 45
fat 3g
carbohydrates 1g

Οδηγίες

1. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το εσαλότ.Βάζουμε 1 κ.σ λάδι να κάψει και σοτάρουμε ελαφρά το εσαλότ ανακατεύοντας συνεχώς.Στραγγίζουμε τις τομάτες και τις κόβουμε σε κυβάκια.Αφαιρούμε τα κουκούτσια απο τις ελιές και τις ψιλοκόβουμε.
2. Ανακατεύουμε το αλεύρι,τη ζάχαρη,τη μαγιά,το αβγό και το υπόλοιπο ελαιόλαδο.Προσθέτουμε το εσαλότ,τις τομάτες,τις ελιές και τα μπαχαρικά και τα ζυμώνουμε ολα καλά σε σφιχτή ζύμη.Αν παραγίνει σφιχτή,προσθέτουμε 1 κ.σ γάλα.Αφήνουμε τη ζύμη για 1 ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
3. Κατόπιν,τη ζυμώνουμε και πάλι για λίγο και την πλάθουμε σε 7-8 ψωμάκια.Τα βάζουμε σε ένα ταψί και τα αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά να φουσκώσουν.
4. Ραντίζουμε τα ψωμάκια με λίγο νερό.Βάζουμε το ταψί τον κρύο φούρνο και τον ανάβουμε στους 200' C (στον αέρα 180'C).Ψήνουμε τα ψωμάκια για περίπου 20 λεπτά.

Μπορεί να σας αρέσουν και αυτές οι συνταγές

Γράφτηκε από

Έλενα Τρουλλίδου PhD

Έλενα Τρουλλίδου PhD

Απάντησε ή σχολίασε:

Go Top
Translate »

Facebook

YouTube

Instagram

Follow Me on Instagram