θα θέλαμε να επικοινωνούμε μαζί σας

για να λαμβάνετε ενημερώσεις για τα νέα μας

εγγραφή

αυτές οι πληροφορίες δεν θα μοιραστούν με κανένα

Tηλέφωνο

00357-22-256752

Στεϊκ με κρεμύδια και πράσσινες πιπεριές

Brief Description

Τι χρειαζόμαστε

  • 2 στέικ (λεπτές, άπαχες μοσχαρίσιες φέτες)
  • 3/8 Κουταλάκι γλυκού καπνιστή πάπρικα
  • 3/8 Κουταλάκι γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 3/8 Κουταλάκι γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 1/2 Κουταλάκι γλυκού σησαμέλαιο
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • 2 πράσσινα πιπέρια, χοντροκομμένα και με αφερεμένους τους σπόρους
  • 3/8 Κουταλάκι γλυκού Γκρίζο θαλασσινο αλάτι
  • 1 Λαϊμ κομμένο σε 4 κομμάτια

Έτοιμο σε

0 ώρες: 35 λεπτά

Δυσκολία

2/10

Σερβίρει

Θρεπτικά Στοιχεία

sodium 449 mg
protein 26 g
calories 236
cholesterol 67 mg
fat 10.4 g
saturated fat 2.8 g
unsaturated fat 6.6 g
carbohydrates 9 g
fiber 2 g

Οδηγίες

1. Ζεσταίνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Πασπαλίστε ομοιόμορφα τις μπριζόλες με πάπρικα, με 1/8 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι, και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι. Προσθέστε 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού λάδι στην κατσαρόλα και βάλτε τις μπριζόλες στο τηγάνι. Αφήστε για 4 λεπτά περίπου την κάθε πλευρά της μπριζόλας. Όταν ανακτήσουν το επιθυμητό βαθμό ψησίματος, αφαιρέστε τις από το τηγάνι και αφήστε τες να ξεκουραστούν για 10 λεπτά
2. Προσθέστε το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι και μόλις ζεσαθεί τσιγαρίστε το κρεμμύδι για 2 λεπτά. Στη συνέχεια σοτάρετε για 4 λεπτά τις πράσσινες πιπερίες στο τηγάνι, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μόλις πάρουν το επιθυμητό ψήσιμο, αφαιρέστε τα από τη θερμότητα και αφήστε τα να ξεκουραστούν για 5 λεπτά. Ρίξτε το υπόλοιπο 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι και το υπόλοιπο 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι στα υλικά. Βάλτε το μείγμα σε μια πιατέλα. Κόψτε το στεϊκ σε λεπτές φέτες και τοποθετήστε τες πάνω στο μείγμα με το κρεμμύδι και τις πράσσινες πιπερίες. Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με το γκρίζο θαλασσινό αλάτι και σερβίρουμε με τα κομμάτια λαϊμ.

Μπορεί να σας αρέσουν και αυτές οι συνταγές

Γράφτηκε από

Έλενα Τρουλλίδου PhD

Έλενα Τρουλλίδου PhD

Απάντησε ή σχολίασε:

Go Top
Translate »

Facebook

YouTube

Instagram

Follow Me on Instagram