θα θέλαμε να επικοινωνούμε μαζί σας

για να λαμβάνετε ενημερώσεις για τα νέα μας

εγγραφή

αυτές οι πληροφορίες δεν θα μοιραστούν με κανένα

Tηλέφωνο

00357-22-256752

Λευκή μους σοκολάτας με σος σοκολάτας

Brief Description

Τι χρειαζόμαστε

  • 1 μικρό αβγό
  • αλάτι
  • 60 μλ κρέμα γάλακτος
  • 60 Γραμμάριο/α λευκή σοκολάτα
  • 15 Γραμμάριο/α ζάχαρη
  • σος σοκολάτας

Έτοιμο σε

0 ώρες: 20 λεπτά

Δυσκολία

1/10

2 μερίδες

Σερβίρει

Θρεπτικά Στοιχεία

calories 258 ανά μερίδα

Οδηγίες

1. Χωρίζουμε τον κρόκο από το ασπράδι του αβγού. Χτυπάμε το ασπράδι με 1 πρέζα αλάτι σε μαρέγκα. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτο σε σφιχτή σαντιγί.
2. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί, την αφήνουμε να μισοκρυώσει και την ανακατεύουμε προσεκτικά με το μείγμα του κρόκου.
3. Βγάζουμε τη λιωμένη σοκολάτα από το μπεν μαρί, την αφήνουμε να μισοκρυώσει και την ανακατεύουμε προσεκτικά με το μείγμα του κρόκου.
4. Προσθέτουμε προσεκτικά την σαντιγί και μετά τη μαρέγκα. Αδειάζουμε την έτοιμη μους σε γυάλινο δοχείο ή σε φλιτζάνια για επιδόρπιο και την αφήνουμε όλη νύχτα στο ψυγείο να σφίξει.
5. Για το σερβίρισμα, παίρνουμε με το κουτάλι του παγωτού μπάλες από τη μους και τι βάζουμε σε πιάτα. Γαρνίρουμε με σος σοκολάτας.

Μπορεί να σας αρέσουν και αυτές οι συνταγές

Γράφτηκε από

Έλενα Τρουλλίδου PhD

Έλενα Τρουλλίδου PhD

Απάντησε ή σχολίασε:

Go Top
Translate »

Facebook

YouTube

Instagram

Follow Me on Instagram