θα θέλαμε να επικοινωνούμε μαζί σας

Ο λιναρόσπορος (Linum usitatissimum, L.) είναι ένας καρπός με πλούσια διατροφική και θρεπτική αξία, ιδιότητες και οφέλη στην υγεία. Οι σπόροι του λιναριού περιέχουν λιγνάνες, μια κατηγορία φυτοοιστρογόνων, που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού, ιδιαίτερα στις προεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Η προστατευτική τους δράση φαίνεται ότι αυξάνεται όσο μικρότερη είναι η ηλικία που […]

  “Πόσες φορές δεν έχουμε «ξεσπάσει» στο φαγητό επειδή είμαστε στεναχωρημένοι ή στρεσαρισμένοι; Υπάρχουν συγκεκριμένες τροφές, οι οποίες είναι συνδεδεμένες με τη χαλάρωση και αποτελούν την άμεση και αυθόρμητη λύση και παρηγοριά για την κούραση, τα καθημερινά προβλήματα, την απογοήτευση.   Το υποσυνείδητο παίζει καθοριστικό ρόλο, καθώς τις «δύσκολες» μέρες αναζητούμε τρόφιμα που παραπέμπουν σε […]

Διατροφή ελεύθερη γλουτένης η νέα τάση στο αδυνάτισμα; Το υπερβάλλον βάρος και η παχυσαρκία έχει πάρει επιδημικές διαστάσεις, καθώς 6 στα 10 άτομα έχουν βάρος ψηλότερο από το φυσιολογικό. ίσως η αδυναμία εύρεσης μιας αποτελεσματικής δίαιτας, ενός τρόπου που θα επιδρούσε αποτελεσματικά στην μείωση και διατήρηση του βάρους να οδηγεί σε ένα κενό στις διατροφικές […]

   Υπάρχουν τρόποι για την αύξηση της αποθήκευσης του γλυκογόνου σας ώστε να παρατείνει την απόδοση; Ο καλύτερος τρόπος είναι μέσω της προπόνησης.  Μύες σε καλή κατάσταση μπορούν να αποθηκεύσουν 20 έως 50% περισσότερο γλυκογόνο από απροπόνητους. Για να επωφεληθείτε από αυτή τη διευρυμένη  χωρητικότητα, θα πρέπει να τρώτε πολλές θερμίδες υδατανθράκων κάθε μέρα. (φόρτιση […]

    Πλησιάζοντας στο καλοκαίρι και λόγω των αυξημένων θερμοκρασιών προτιμούμε πιο δροσιστικά φαγητά και ποτά και αποφεύγουμε βαριά φαγητά με σάλτσες και πολλά μπαχαρικά που ανεβάζουν τη θερμοκρασία του σώματος.   Και μέσα στις επιλογές των σνακ κ των γλυκών κυρίαρχη θέση έχει το παγωτό.   Τι περιέχει το παγωτό; Ποιά είναι η σύστασή […]

Το μαγείρεμα στο σπίτι θεωρείται ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που συνεισφέρουν στην ισορροπημένη διατροφή, πολλές φορές όμως μπορεί να καταλήξει να μας φορτώνει με πολλές κενές θερμίδες! Η ποσότητα των λιπαρών και ο τρόπος που τα χρησιμοποιούμε παίζουν καθοριστικό ρόλο τόσο στην ποιότητα όσο και στο θερμιδικό περιεχόμενο του πιάτου μας! Για να μειωθεί […]

Τα σημαντικότερα σημεία της Διατροφικής Ετικέτας 8 στους 10 καταναλωτές δυσκολεύονται να διαβάσουν τις ετικέτες τροφίμων και καταλήγουν σε ανθυγιεινές επιλογές! Σε μία διατροφική ετικέτα τα συστατικά του τροφίμου κατατάσσονται με φθίνουσα σειρά, δηλαδή το συστατικό που περιέχεται σε μεγαλύτερη ποσότητα αναγράφεται πρώτο. Τα πρώτα 3 συστατικά που διαβάζετε, είναι και αυτά που συστήνουν το προιον […]

junk food // fast food Kερδίζει διαρκώς έδαφος και στη χώρα μας, στις προτιμήσεις των παιδιών και των νέων. Βασικός σύμμαχος της βιομηχανίας του γρήγορου /πρόχειρου φαγητού στην κατάκτηση των καταναλωτών είναι το αλάτι και το λίπος – ΔΕΛΕΑΣΤΙΚΟ Το αλάτι Λειτουργεί σαν σεντόνι που σκεπάζει τα πάντα στη γεύση και την οσμή. Μια καλής […]

Η σημασία του πρωινού Μελέτες έχουν δείξει ότι τα παιδιά τα οποία δεν τρώνε πρωινό έχουν μικρότερη επίδοση στις εργασίες που απαιτούν συγκέντρωση και εγρήγορση και επίσης μοιάζουν πολλές φορές πιο κουρασμένα και νωχελικά. Σε χώρες όπου τα σχολεία καθιέρωσαν πρόγραμμα προγεύματος για όλα τα παιδιά εντός του σχολείου, οι επιδόσεις των μαθητών παρουσίασαν βελτίωση. […]

¨Παιδική παχυσαρκία στην Κύπρο ¨Από το 2000 μέχρι το 2010 το ποσοστό των υπέρβαρων και παχύσαρκων παιδιών αυξήθηκε στην Κύπρο κατά 25%. Παρά τις γνώσεις και τους τρόπους πρόληψης της παιδικής παχυσαρκίας φαίνεται ότι τα παιδιά μας δεν τρώνε σωστά και δεν γυμνάζονται αρκετά. Ακολουθούν τον γρήγορο τρόπο ζωής των ενηλίκων με αποφυγή σημαντικών γευμάτων […]